Ball®-masonkrukker – hva er det egentlig?

Hva er mason jars?

Mason Jars er glass som vi selger fra merket Ball®. Glassene har todelte vakuumtettende lokk. Disse glassene brukes til alt fra drikkeglass, men kan også, takket være de smarte lokkene, omdannes til for eksempel såpepumper, juicepresser, cocktailshakere, oljelamper og lysestaker. Men den viktigste bruksområdet for mason jars, eller det de opprinnelig ble oppfunnet til, er å konservere mat med det todelte lokket. Du kan altså konservere, oppbevare eller fermentere mat, siden glassene forsegles vakuumt og kan brukes som matbeholdere.

Hvorfor er nettopp Ball®-masonkrukker så populære?

Det finnes få hverdagsgjenstander som er mer ikoniske enn Ball®-masonkrukken. I USA kan de sammenlignes med minneverdige produkter gjennom tidene, som de ikoniske Levi’s-jeansene, Coca-Cola-glassflasken og flere andre. Kanskje er det den tidløse logoen eller deres smarte brukervennlighet som har sikret Ball®s suksess gjennom det siste århundret. «Mason jar»-relaterte søk har nådd «breakout-status» i Google Trends, noe som betyr at søkeordet har økt med mer enn 5 000 %. Hvordan det har blitt slik, er historie, men vi tror at tiden går mot en mer bærekraftig livsstil der man ønsker å ta vare på maten og oppbevare den på en smart måte i klimavennlige emballasjer.

Ok, så hva er forskjellen mellom gjæring og konservering?

Konservering av matvarer brukes for å forlenge produktets holdbarhet ved å bremse nedbrytningsprosessene og dermed bevare matvarens kvalitet. Gjæring er en form for fermentering, det vil si en anaerob nedbrytning av karbohydrater. Det dannes organiske syrer, melkesyre og eddiksyre, etanol og karbondioksid. Det finnes massevis av forslag på YouTube om hvordan man konserverer og fermenterer med mason-glass, så det er bare å prøve! Hvorfor ikke begynne med å sylte egne agurker med eddik og sukker? Lage syltet løk? Så utrolig enkelt og godt. Her får du en video med noen enkle tips!

Hvor produseres Ball®-masonkrukker i dag?

I dag er det selskapet Newell Brands som er den eksklusive leverandøren av ekte Ball®-produkter for hjemmekonservering. Ball® Corporation produserer altså ikke lenger Ball-merkede masonkrukker, men har utvidet seg og vokst til et verdensomspennende selskap som produserer alt fra metallbeholdere til fly- og romfartsdeler.

Men Kerr®, hva er det for et glass?

Ball® og Kerr® produseres i dag av samme selskap og er i hovedsak like. Ball® var historisk sett på østkysten av USA, Kerr® på vestkysten, inntil de ble kjøpt opp av samme selskap og nå er like tilgjengelige. Forskjellen på glassene er at Kerr® kun har logoen sin på seg, mens Ball®-masonkrukker har måleangivelser (ml/cups & once) samt angivelse av om glasset tillater et mønster. For øvrig passer lokk og deler på begge masonkrukker, så du kan altså blande og matche disse – vi selger og importerer begge.

Hvorfor kjøpe masonkrukker hos Magasin11.se?

Hos Magasin 11 finner du gode tilbud med 10 % rabatt ved kjøp av hele lokk. Vi har et stort lager, siden vi selv importerer Ball®-masonkrukker og Kerr®-glass uten mellomledd direkte fra USA, og er dermed forhandlere for andre selskaper i Sverige. (Ønsker du å handle hos oss som butikk, kan du søke om påloggingsopplysninger her.) Du finner videoklipp med hjelp og veiledninger om våre Ball®-masonkrukker. På hver artikkel finner du volum/ml/ounce, mål på bunnen samt høyden på glasset eller tilbehøret, i tillegg til om de har bred åpning (Ø 8,5 cm) eller standard åpning (Ø 7 cm), slik at du enklere kan kjøpe riktig glass og tilbehør som passer sammen. Glassene er fri for BPA og ftalater, og leveres med et todelt vakuumlokk. De tåler oppvaskmaskin og kan kokes før konservering. Vi har tenkt på alt og elsker Ball®-masonkrukker!

I 2024 overtar vi etter Americana med import fra USA og blir agent for Ball®-masonkrukker. Er du en butikk og ønsker å bli forhandler? Søk her:Her søker du om påloggingsopplysninger for å bli forhandler av Ball®-masonkrukker. Se hele sortimentet her!